Kategori: Resep Sambal

Buat kamu yang cari resep sambal ulek dan cara membuat sambal ulek yang enak dan mantap, maka artikel ini sangat pas buat kamu baca hingga tuntas.

Yuk baca ulasan dari Sambel Mertua.

Pengertian Sambal Ulek

Sambal ulek (uleg) adalah jenis sambal yang bahan-bahannya diuleg di atas cobek. Beberapa jenis sambal yang biasa dibuat dengan cara diulek adalah sambal terasi, sambal korek dan sambal bawang.

Buat kamu yang pengen menikmati sambel enak dan pedas dengan cara praktis, kamu bisa order Sambel Mertua di sini.

Beberapa varian sambal yang bisa kamu coba adalah sebagai berikut:

• Sambel Bawang Mertua Level 3 180 gram
• Sambel Bawang Mertua Level 5 180 gram
• Sambal Mertua Teri
• Sambal Mertua Ebi
• Sambal mertua bawang goreng pedas

Beberapa Jenis Bahan Utama dalam Resep Sambal Ulek

• Tempe
• Terasi
• Tahu
• Terong
• Tomat
• Udang
• Bawang
• Kacang
• Kecap
• Mangga
• Nanas
• Pete

Cara penyiapan bahan utama dalam pembuatan sambal ulek pun cukup beragam. Diantaranya adalah goreng, bakar, dan mentah.

Selain diulek, proses alternatif untuk menghaluskan bahan sambal adalah dengan diblender. Cara bikin sambal ini banyak digunakan di rumah/warung makan yang membuat sambal dalam jumlah banyak.

Berikut ini beberapa resep dan cara membuat sambal ulek sederhana yang dikutip dari laman cookpad.

Sambal uleg mentah

Resep sambel uleg mentah

• 10 buah cabe merah (boleh ditambah cabe burung 2 saja)
• 1 terasi (yang sudah dibakar ya)
• tomat 1/2 saja
• Garam kasar secukupnya
• 1/4 sendok Gula

Cara membuat sambel uleg mentah

1. Cuci bersih cabe dan tomat
2. masukan terlebih dahulu cabe merah di ulekan tambahkan garam di atasnya lalu ulek sampai agak halus
3. Setelah agak halus masukan terasi dan diulek lagi sampai agak halus lalu tambahkan gula sedikit
4. Lalu tambahkan tomat dan diulek sampai halus
5. Tes rasa
6. Sambal siap disantap

Sambal Ulek Rawit & Terasi

Resep sambal ulek rawit dan terasi

• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 10 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 sdt terasi
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm air jeruk limau
• 3 sdm minyak salad/sayur
• Garam secukupnya
• Daun pisang secukupnya
• Tusuk satai secukupnya

Cara membuat sambal ulek rawit & terasi

1. Tusuk bawang dan cabai pada tusuk sate, bakar hingga matang
2. Bungkus terasi dengan daun pisang, lalu bakar
3. Ulek semua bahan
4. Tambahkan air jeruk dan minyak salad/sayur
5. Ulek kembali danaduk rata
6. Sambal siap disajikan

Sambal tempe ulek cabe hijau

Resep sambal tempe ulek

• 400 gr Tempe
• 150 gr cabe hijau keriting
• 100 gr cabe hijau besar
• 6 Butir bawang merah
• 5 Butir bawang putih
• 20 gr kencur
• secukupnya Garam dan bumbu kaldu
• secukupnya Minyak

Cara membuat sambal tempe ulek

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan
2. Potong tempe kemudian bumbui
3. Goreng tempe (gak perlu sampai kering banget,), lalu angkat dan tiriskan
4. Cuci bersih semua bumbu, kemudian rebus cabe hijau, angkat dan tiriskan, sedangkan bawang putih dan bawang merah serta kencur, goreng sebentar
5. Ulek cabe hijau kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, serta kencur beri garam dan bumbu kaldu
6. Setelah bumbu tercampur masukkan tempe lalu aduk rata koreksi rasa
7. Tempatkan di piring saji, lalu hidangkan
8. Sambal siap dinikmati

Sambal Ulek Goreng

Resep sambal ulek goreng

• 10 buah cabai merah, goreng
• 4 butir bawang merah, goreng
• 1/2 sdt terasi
• 1 sdm air jeruk limau
• 2 sdm air
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat sambal ulek goreng

1. Haluskan semua bahan dengan cara diuleg
2. Tambahkan air jeruk, dan air
3. Ulek hingga rata
4. Koreksi rasa
5. Sajikan sebagai pelengkap lalap sayuran, ayam goreng, ikan goreng.

Kamu pun bisa membeli sambal uleg sachet yang tersedia di alfamart, indomaret atau warung dekat rumah kamu. Harga sambal uleg sachet cukup terjangkau. Beberapa merk sambal uleg sachet adalah:

• sambal uleg finna
• sambal uleg abc
• sambal uleg finna
• sambal kemasan sachet merk uleg

Video Review Sambal Uleg Sachet

Follow juga instagram kami

Resep sambal lobak bawang dan sambal lobak ebi ini bisa kamu praktekan sendiri di rumah. Cara membuat sambal ini mudah. Kami sertakan langkah-langkah pembuatan sambal berbahan lobak ini.

Yuk baca selengkapnya resep sambal ini.

Resep Sambal Lobak Bawang (Untuk 4 porsi)

Bahan :

• 10 butir bawang merah, kupas, belah 2
• 4 buah cabai merah
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm cuka beras atau cuak biasa
• 2 buah lobak, iris

Cara membuat :

1. campur bawang dengan garam, remas, cuci, tiriskan
2. Haluskan cabai, garam, dan gula pasir, campur dengan cuka
3. Campur cuka dengan lobak dan bawang merah

Resep & Cara Membuat Sambal Lobak Ebi (Untuk 4 porsi)

Bahan :

• 5 buah cabai merah
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm cuka beras atau cuka biasa
• 2 buah lobak besar, potong bentuk korek api
• 2 sdm ebi, rendam 10 menit, tumbuk kasar, sangrai

Cara membuat :

1. Haluskan cabai, garam, dan gula pasir, tambahkan cuka
2. Campur bahan halus dengan lobak dan ebi, aduk rata, biarkan 1 jam. Sajikan

Sambal Lobak Kering

Bahan-bahan

• 2 bungkus lobak kering potong dadu kecil
• 1/2 kg cabe merah + hijau
• 15 siung bawang putih
• 3 potong jahe
• Gula + garam

Untuk pembuatan sambal dari lobak kering, silahkan baca di cookpad.

Mudah kan cara membuat sambal ini? Yuk follow Instagram kami

Sambal Tomat merupakan salah satu sambal yang paling simple dalam penyajian disamping itu sambel ini rasanya enak.

Sambal Tomat (Untuk 4 porsi)

Bahan, rebus :

– 1 buah tomat, potong 4
– 4 buah cabai merah, potong-potong
– 6 buah cabai rawit
– 2 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1/2 sdt terasi
– 2 sdm minyak goreng
– 1 sdm air jeruk limau/nipis
– Gula merah secukupnya, iris-iris
– Garam secukupnya
– Air secukupnya

Cara membuat :

1. Rebus tomat, cabai, dan bawang hingga layu, angkat;
2. Ulek tomat, cabai, bawang, dan terasi;
3. Masukkan gula, garam, dan air jeruk, minyak goreng, sajikan.

Sambal Tomat Tumis (Untuk 4 porsi)

Bahan :

– 2 sdm minyak goreng
– 1 buah tomat, iris
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 3 lembar daun jeruk purut
– 1 lembar daun salam
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdt terasi, bakar
– 1 sdm air jeruk limau

Bumbu, halus :

– 2 siung bawang putih
– 3 butir bawang merah
– 5 buah cabai merah
– 6 buah cabai rawit merah
– Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat, lengkuas, daun jeruk, daun salam, gula, terasi, dan air jeruk. Aduk rata hingga agak kental, angkat.
2. Sajikan dengan lalap, sayur asam, atau sayur lainnya.

Sambal Tomat Sedap (Untuk 4 porsi)

Bahan, haluskan :

– 2 siung bawang putih
– 4 butir bawang merah
– 5 buah cabai merah
– 6 buah cabai rawit merah
– 1 buah tomat
– 2 belimbing sayur
– 3 sdm kuah ayam ungkep
– 1 sdt terasi
– Garam, gula merah dan air asam jawa secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bawang, cabai, tomat dan belimbing sayur hingga matang, angkat
2. Ulek kasar hasil tumisan. tambahkan kuah ayam ungkep, terasi, garam, gula merah, dan air asam. Masak hingga agak kental, angkat.
3. Sajikan dengan ayam goreng atau ayam panggang klaten.

Buat kamu yang gak pengen repot bikin sambal, maka kamu bisa order produk Sambel Mertua di sini. Temukan konten kami lainnya di facebook.

Yuk cobain resep sambal lado sederhana khas minang yang enak pedas rasanya. Kami juga sertakan langkah-langkah cara membuat sambal lado sehingga kamu bisa langsung praktek di rumah.

Kalo gak pengen ribet, yuk order juga produk sambal dari sambel mertua.

Sambal Lado Hijau (Untuk 4 porsi)

Bahan :

– 3 butir bawang merah
– 10 buah cabai hijau, rebus
– 2 buah tomat hijau
– 1 sdm air jeruk nipis
– 4 mata petai, belah 2, goreng
– 2 sdm minyak goreng

Cara membuat :

1. Tumbuk kasar semau bahan
2. Tumis, aduk hingga layu.
3. Angkat dan sajikan

Sambal Lado Merah (Untuk 4 porsi)

Bahan :

– 100 g cabai merah, kukus
– 5 buah cabai rawit, kukus
– 7 butir bawang merah
– 2 sdm minyak goreng
– 1 sdm air jeruk nipis
– 1/2 sdt garam

Cara membuat :

1. Tumbuk kasar cabai dan bawang, tumis hingga layu
2. Masukkan air jeruk dan garam, aduk, angkat, sajikan

Sambal Lado Muda Padang (Untuk 4 porsi)

Bahan :

– 4 butir bawang merah
– 15 buah cabai hijau muda
– 50 ml air perebus cabai
– 1 sdm ikan teri goreng
– 2 sdm air jeruk nipis
– 1/2 sdt garam

Cara membuat :

1. Rebus bawang dan cabai hingga layu, tiriskan, tumbuk kasar
2. Campur hasil tumbukan dengan ikan teri, air jeruk, garam, dan beri air perebus, aduk dan sajikan

Sambal Lado Uap Sumbar (Untuk 4 porsi)

Bahan, tumbuk kasar :

– 5 butir bawnag merah
– 10 buah cabai merah
– 2 sdm sumsum tulang sapi
– 1 sdm ikan teri goreng
– 2 sdm air jeruk nipis
– Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Kukus bawang, cabai, sumsum tulang sapi, dan garam, kukus hingga matang
2. Campur bahan yang dikukus dengan ikan teri dan air jeruk, sajikan

Catatan :

Cara mengambil sumsum dari tulang kaki : korek atau pukul-pukul hingga keluar sumsumnya

Sambal Lado Balimbiang (Untuk 4 porsi)

Bahan, kukus :

– 5 buah belimbing
– 5 butir bawang merah
– 5 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit
– 1/2 sdt terasi, bakar
– 1/2 sdt garam

Cara membuat :

1. Haluskan belimbing, bawang, cabai,terasi, dan garam
2. Koreksi rasanya sesuai selera, sajikan

Follow juga instagram kami.

Buat kamu yang sedang mencari resep sambal terasi enak dan pedasnya mantap, maka kami dari tim Sambel Mertua akan memaparkan aneka resep sambal berbahan terasi yang bisa kamu coba.

Kami juga sertakan langkah-langkah cara membuat sambal terasi.

Yuk baca hingga tuntas ya guys…

Apa itu Sambal Terasi?

Sambal terasi adalah hidangan berbentuk saus maupun kondimen pedas pada kuliner Indonesia yang terbuat dari lumatan cabai dan terasi dan garam. Sambal merupakan salah satu unsur khas hidangan Indonesia

Resep dan Cara Membuat Sambal Terasi Dasar

Bahan :

• 4 buah cabai merah, rebus
• 8 buah cabai rawit, rebus
• 1/2 sdt terasi, bakar
• Garam, gula merah, dan air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat :

1. Haluskan cabai, terasi, garam, dan gula
2. Campur bahan halus dengan air jeruk,
3. Sajikan

Resep dan Cara Membuat Sambal Terasi Mentah (Untuk 4 porsi)

Bahan :

• 5 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 sdt terasi, bakar
• 1 buah tomat, potong-potong
• 3 buah jeruk limua, peras airnya
• Garam dan gula merah secukupnya

Cara membuat :

1. Haluskan semua bahan, tambahkan perasan jeruk
2. Sajikan sebagai pelengkap rawon, sayur asam, dan lain-lain

Resep dan Cara Membuat Sambal Terasi Tomat (Untuk 4 porsi)

Bahan :

• 4 buah cabai merah, goreng
• 4 butir bawang merah, goreng
• 1/2 buah tomat, goreng
• 1/2 potong terasi, goreng
• 1/2 dt garam
• 1 buah jeruk limau

Cara membuat :

1. Haluskan cabai, bawang, tomat, terasi, dan garam hingga 1/2 halus.
2. Beri perasan air jeruk, sajikan.

Resep dan Cara Membuat Sambal Terasi Petis Sawi Asin (Untuk 4 porsi)

Bahan :

• 4 buah cabai merah
• 1/2 sdt terasi, bakar
• 1 sdt petis udang
• 100 g sawi asin, peras, potong kasar
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat :

1. Haluskan cabai dan terasi.
2. Masukkan petis, sawi, gara, dan gula aduk rata, sajikan

Resep dan Cara Membuat Sambal Terasi Bawang (Untuk 4 porsi)

Bahan :

• 4 butir bawang merah , haluskan
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 8 buah cabai merah , haluskan
• 1/2 sdt terasi, goreng
• Garam dan air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan halus, terasi, garam, dan air jeruk.
2. Sajikan

Resep dan Cara Membuat Sambal Terasi Bawang Mentah (Untuk 4 porsi)

Bahan :

• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 1/2 sdt terasi, bakar
• Garam
• air jeruk limau secukupnya

Cara membuat :

1. Haluskan semua bahan, campur dengan air jeruk.
2. Sajikan

Resep dan Cara Membuat Sambal Terasi Belimbing Sayur (Untuk 4 porsi)

Bahan :

• 10 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit
• 1 sdt terasi, bakar
• 1 sdm gula merah
• 2 buah belimbing sayur, iris-iris

Cara membuat :

1. Haluskan cabai, terasi, garam, dan gula, tambahkan belimbing
2. aduk rata
3. sajikan.

Resep dan Cara Membuat Resep Sambal Terasi Dadak

Bahan untuk membuat sambal terasi dadak

• 6 buah cabai merah besar, rebus
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 sdt terasi, bakar
• 2 butir kemiri, sangrai
• 2 buah tomat sedang, rebus
• 2 sdm gula merah
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm air jeruk limau

Cara membuat sambal terasi dadak

1. Ulek, cabai, terasi, dan kemiri.
2. Masukkan tomat, gula merah, dan garam, aduk-aduk.
3. Ulek.
4. Masukkan air jeruk dan koreksi rasanya.
5. Sajikan dengan ikan lele goreng atau ayam goreng penyet.

https://www.youtube.com/watch?v=b1u0znXghpg

Resep dan Cara Membuat Sambal Terasi Gandaria (Untuk 4 porsi)

Bahan :

• 5 buah cabai merah, potong-potong
• 5 buah gandaria, buang bijinya
• 1/2 sdt terasi, bakar
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula merah

Cara membuat :

1. Haluskan semua bahan.
2. Siap disajikan

Resep dan Cara Membuat Sambal Kemiri Terasi (untuk 4 porsi)

Bahan Sambal Kemiri Terasi:

• 3 butir kemiri
• 6 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 1/2 sdt terasi, bakar
• 4 sdm air matang
• Gula, garam, dan air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat :

1. Haluskan semua bahan, campur air jeruk, beri air, aduk
2. Sajikan sebagai pelengkap

Resep dan Cara Membuat Sambal Kecap Terasi (Untuk 4 porsi)

Bahan :

• 4 buah cabai merah keriting
• 8 buah cabai rawit merah
• 1 sdt terasi
• 1 sdm gula merah
• 1/4 sdt garam
• 8 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk limau

Cara membuat :

1. Haluskan cabai, terasi, gula, dan garam
2. Beri kecap, beri air jeruk, dan bubuhkan cabai halus.
3. sajikan

Hai, kamu juga bisa follow instagram kami untuk mendapatkan resep sambal terbaru ataupun informasi diskon sambal mertua kami.

Yuk baca resep sambal tumbuk pedas nan enak di sini. Kami juga paparkan cara simple membuat sambal tumbuk yang bisa kamu coba di dapur sendiri.

Resep Sambal Tumbuk (Untuk 4 porsi)

Bahan :

• 20 buah cabai rawit, rebus
• 1 buah cabai merah, rebus
• 1 sdt garam
• 1 sdt cuka
• 50 ml air rebusan cabai

Cara membuat :

1. Haluskan cabai, beri garam, cuka, dan air perebus, aduk rata
2. Sajikan untuk bakso dan lain-lain

Resep Sambal Tumbuk Teri

• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 genggam cabai lombok besar
• 1 buah cabai merah besar
• 1 buah tomat uk. sedang
• 1 pcs terasi udang matang siap pakai (3 cm)
• 1 genggam ikan teri (boleh lebih jika suka)
• 1 buah jeruk limau
• 5 sdm minyak goreng
• Minyak untuk menggoreng ikan teri
• Bumbu:
• 1/2 sdt garam
• Secukupnya gula merah

Silahkan baca cara membuatnya di cookpad.

Resep & Cara Membuat Sambal Tumbuk Soto (Untuk 4 porsi)

Bahan :

• 20 buah cabai rawit, rebus
• 1 buah cabai merah, rebus
• 1 sdt garam
• 1 sdt cuka
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt air jeruk nipis
• 50 ml air perebus cabai

Cara membuat :

1. Haluskan cabai, ber garam, cuka, gula, air jeruk, dan air perebus, aduk rata
2. Sajikan untuk soto

Follow instagram kami

Tauco adalah olahan fermentasi dari kacang kedelai yang bisa diolah menjadi sambal enak & khas. Berikut ini resep sambal tauco cabai hijau & resep sambal udang tauco yang kamu bisa cobain di rumah.

Resep sambal tauco ini dilengkapi dengan langkah-langkah cara membuat sambal.

Sambal Tauco Cabai Hijau (Untuk 4 porsi)

Bahan :

• 2 sdm minyak goreng

Bumbu, iris

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 batang serai, bagian putihnya
• 2 sdm tauco, haluskan
• 1 lembar daun salam
• 10 buah cabai hijau
• 3 sdm santan
• Garam, gula, dan air asam jawa secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bawang, serai hingga harum. Masukkan tauco, daun salam, dan cabai, aduk
2. Masukkan santan, garam, gula, dan air asam, aduk. Masak hingga kental, angkat, dan sajikan.

Sambal Udang Tauco (Untuk 4 porsi)

Bahan :

• 4 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 50 g udang kupas, potong kecil
• Tauco secukupnya
• Garam, gula, dan air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bawang dan cabai merah hingga layu, angkat
2. Tumis udang, masak hingga matang, angkat
3. Haluskan bawang, cabai arwit, campur garam, gula, dan air jeruk
4. Masukkan udang dan tauco, aduk rata, sajikan

Follow Instagram kami

Yuk baca resep sambal kecap dan tomat berikut ini sebelum kamu membuatnya di dapur. Kami juga sertakan langkah-langkah cara membuat sambal yang mudah dan bisa kamu ikuti.

Yuk cek resep sambal berbahan kecap berikut ini

Resep Sambal Kecap (Untuk 4 porsi)

Bahan :

• 2 butir bawang merah, iris
• 8 buah cabai rawit, iris
• 6 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat :

1. campur bawang, cabai, kecap, dan air jeruk,
2. sajikan

Resep Sambal Kecap Tomat & Cara membuatnya (Untuk 4 porsi)

https://www.youtube.com/watch?v=TLb6Aldkwu4

Bahan :

• 20 buah cabai rawit merah dan hijau, iris
• 30 buah cabai merah, iris
• 1 sdm air jeruk limau
• 10 sdm kecap manis
• 1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu 1 cm

Cara membuat :

1. Campur cabai, air jeruk, kecap, dan tomat
2. sajikan dengan ayam bakar, ikan bakar, dan lain-lain

Mudah bukan resep sambal ini? Follow juga instagram kami ya..