Kumpulan Resep Sambal Nusantara Terlengkap Update [monthyear]. Yuk, ketahui cara bikin sambal yang enak dan pedas mantap dengan membaca resep sambal di sini
 Bahan, iris :
– 2 sdm minyak goreng
– 3 siung bawang putih
– 5 butir bawang merah
– 1 sdt kunyit parut
– 1 sdt kencur parut
– 1/4 sdt terasi
– 4 buah cabai merah
– 4 buah cabai rawit
– 1/2 sdt garam
– 2 sdm air jeruk nipis
– 10 tangkai daun kemangi
Cara membuat :
1. Tumis bawang, kunyit, kencur, dan terasi hingga harum
2. Masukkan cabai, garam , dan air jeruk. Aduk angkat
3. Sajikan dengan daun kemangi
Bahan :
– 3 sdm minyak goreng
– 100 g udang kecil, kupas
– 50 g kulit udang, cuci
– 200ml air
– 1 sdt terasi
– 1 sdm gula merah, iris
– 2 sdm air asam jawa, + 1/2 sdt garam
– 2 sdm minyak goreng
Bumbu, rebus, tumbuk kasar
– 20 buah cabai rawit
– 4 buah cabai merah
– 8 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
Cara membuat :
1. Tumis udang dan kulitnya hingga harum dan berubah warna. Tuang air, masak hingga mendidih. Angkat, saring ambil kaldunya
2. Tumis bumbu tumbuk hingga harum. Masukkan udang, terasi, gula, air asam, dan garam. Beri kaldu udang, masak hingga agak kental, angkat
3. Sajikan dengan mentimun,kol, labu siam, daun selada, dan lain-lain
Bahan :
– 2 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
– 3 buah cabai rawit
– 2 cm kunyit
– 2 cm kencur
– 1 sdt terasi
– 1 sdm air asam jawa
– 8 pucuk daun kemangi, petik-petik daunnya
Bumbu yang diiris :
– 3 siung bawang putih
– 4 butir bawang merah
– 4 buah cabai merah
Pelengkap :
– Lalapan sayur
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu iris, aduk, angkat
2. Sajikan sambal emba dengan lalap sayuran
Bahan :
– 3 sdm minyak goreng
– 5 butir bawang merah
– 8 buah cabai merah
– 3 buah cabai rawit, goreng
– 2 buah tomat, belah
– 3 buah belimbing sayur
– 10 mata petai belah 2
– 3 sdm ebi, cuci, rendam, memarkan sangrai
– 2 sdm air jeruk nipis
– Garam dan gula merah secukupnya
Cara membuat :
1. Tumis bawang, cabai, tomat, belimbing sayur. Angkat dan haluskan
2. Tumis petai hingga berubah warna, angkat
3. campur tumisan bumbu dengan petai, ebi, garam, gula merah, air jeruk nipis, aduk rata, sajikan
Bahan:
– 10 buah cabai merah
– 10 buah cabai rawit
– 1/2 sdt garam
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdt cuka
– 100 ml air
Cara membuat:
1. Haluskan cabai,masukkan garam,gula,cuka,dan air. Aduk rata
2. Sajikan dengan tahu goreng atau sesuai selera
 Bahan :
– 4 sdm minyak goreng
– 2 lembar daun jeruk purut
– 5 sdm air jeruk nipis
Bumbu haluskan :
– 10 buah cabai merah
– 1 sdt terasi
– 6 butir kemiri
– 5 buah cabai rawit
– 1/2 sdt garam
Cara Membuat :
1. Tumis semua bumbu halus dan daun jeruk purut hingga harum
2. Masukkan air jeruk, masak hingga kental dan keluar minyak. Angkat dan sajikan